如何抓好产品质量和食品安全监管工作？如何将专项整治与长效监管有机结合起来？近段时间，广汉质量技术监督局进行了积极的探索，解决了长期困扰监管工作的一系列问题。

他们的做法是：建立以质监局、乡(镇)政府，村委会“三位一体”的监管模式，解决对生产假冒伪劣和无证照生产食品监督脱节、不到位的问题，质监局的检查员每年到每个企业检查2次、乡巡查员巡查4次、村信息员巡视12次，达到动态监管的及时性、准确性和有效性；以村为单位、村委会主任为信息员，解决过去摸底不清、调查不明的问题，使调查登记覆盖率达到100%；质监局定期组织乡(镇)巡查员、村信息员培训，解决巡查员、信息员对相关法律法规、政策及专业知识不知、不熟的问题；制定《食品生产加工小作坊质量安全卫生基本条件》，解决怎样改造小作坊生产条件差的问题；质监局督促帮助小作坊建立产品标准，解决小作坊无标生产的问题，并帮助建立产品标准档案；以乡(镇)为区域，分类建立以检验能力较强的获证企业为代检实验室，指定小作坊与代检实验室合作检测产品质量，解决小作坊产品无质量检测手段的问题；对小作坊的产品销售实行“食品销售专用标贴”，解决消费者明白消费、限区域销售和对产品质量溯源的问题；督促指导小作坊建立相关制度、规定和承诺上墙，解决小作坊管理无序、向社会承诺的问题；乡(镇)政府、质监、工商、卫生等部门联合，对超过整改期限仍未取得证照的食品加工者予以关停，解决非法生产加工食品的问题；实行乡(镇)政府对新建食品企业向质监局报告备案，解决新建食品企业起点不高、产业政策不清、法律法规不明的问题。(李雁   唐茂)